なーさん☆daily

　　　土曜日、パン教室* 最後の日でした （゜-Å)
　　　初級→中級→上級　月１回／約３年間　
　　　めちゃめちゃ楽しい、大好きな時間でした♪
　　　パン作りの基礎を学べ、たくさんのレシピを習いました。
　　　いったい、焼きたてパンを何種類食べたんだろ？！（笑）
　　　思えば、最高に贅沢な幸せな時間だったなぁ。
　　　あ〜、永遠に習えたらいいのに★
　　　

　　　
　　　最後のレッスンは、カイザーゼンメル。
　　　フランスパン用粉で作った、けしの実、た〜っぷりなパン。
　　　中をくり貫いて、パングラタンにもぴったりだとか♪
　　　シンプルだけど、味わい深い美味しいパンでした。


　　
　　　それから、ビスキーロール。
　　　ブリオッシュ型に入れて、２色のクッキーをトッピング。
　　　このクッキー生地がすっごく美味しかったぁ (^-^)
　　　でもキレイに渦巻き状にするのが先生泣かせだそう・・・
　　　う〜ん、なるほど =з 最後にふさわしいパンかも☆



　　　そして、お楽しみメニューはタピオカプディング☆
　　　タピオカ粉、マスカルポーネ使用で、とろ〜りとした
　　　食感がたまらなくて、キリッシュパインとの相性バッチリ！！
　　　ゼラチンも使用せず、蒸し焼きにもせず・・・混ぜるだけで超簡単♪
　　　タピオカ粉の力、恐るべし★★



　　　先生と、一緒に習って楽しい時間を過ごしたお友達に
　　　ありがとうの気持ちを込めて、
　　　クッキーとキャラメルシフォンケーキを作って持って行き、
　　　最後のティータイムをしました。
　　　と言っても、パン教室の先生宅は同じマンションだし、
　　　また遊びに行っちゃお〜っと (*^o^)乂(^-^*)
　　　長い間ありがとうございました。

　　　明日から１０月* 今年も残り３ヶ月だなんて、早すぎ〜！
　　　気温も下がって、めっきり秋ですね。
　　　みなさんも体調に気をつけて、過ごしてね★

　　
　　　３連休、あっという間に終わっちゃいましたね〜
　　　初日は友達とバザーに出かけ、色々掘り出し物を
　　　ＧＥＴしてきました。
　　　大満足なお買い物が出来、楽しい１日に♪
　　　２日目は家族で、お出かけしたんですけど、
　　　ナナが福引きで　なんと！！”伊勢エビ” 当てたんですぅ♪
　　　やったね！　＼(^▽^)／
　　　１ヶ月後にお届け予定★ どうやって食べよ〜（笑）

　　　３日目は、おうちでのんびり、パン焼きしました。
　　　少しずつ過ごしやすくなり、チョコレートがますます
　　　恋しい季節到来♪ってことで ('-^*)/
　　　チョコチップスティックを作りました〜



　　　前回 は、かなりおデブなスティックになってしまったので、
　　　今回はスリムに〜* を心がけて、成形★★
　　　子どもの頃、母の手伝いで手綱こんにゃくを作るのが、
　　　１番好きだったかも（笑）
　　　ねじねじしながら、昔を思い出したりして (*・∀・)+゜


　　　　
　　　焼いたあともスリム〜*
　　　私もやれば出来るじゃんって、思っちゃいました（笑）
　　　スティックパンって、食べやすいし、おやつにもぴったり★
　　　９本作ったけど、あっという間に食べちゃいました (´▽｀*)ﾊﾊ



　　　しかし・・・ロングなパンを撮るのって難しいなぁ（汗）

　　　３連休明けは嬉しいですね〜金曜日まで、あと３日！！　
　　　今週も元気に頑張ろうねっ。

　　　
　　　久々にラウンドパンを焼きました。
　　　生クリーム入りのリッチなふわふわラウンドです (^-^)


　
　　　いつも形よく、キレイに焼けなくて・・・（゜-Å)
　　　今回も楕円形だわ、表面ボコボコだわ・・・


　　　
　　　しっかり焼いたので、模様は まぁまぁかな♪
　　　この線の上を切る時が、たまらなく好きなんだなぁ ('-^*)



　　　切り口、美しくないけど・・・
　　　ミミが分厚めで、美味しかったです★
　　　シンプルなラウンドもなかなか、いいな〜*



　　　
　　　ゆうかちゃんから ”内祝いに”　って、こんなステキな器を
　　　頂いちゃいました♪
　　　欲しいと思いつつ、見てるだけだった、studio m’のグリーズ*
　　　ゆうかちゃん自身が欲しいなぁと思って選んでくれた器*
　　　めちゃめちゃ嬉しい〜！！
　　　なんと！コレ、贈ってくれたあと、偶然にもゆうかちゃんは
　　　お友達から同じものを頂いたそう★　
　　　ワーイ！！お揃い〜　v(^-^)v
　　　これまた嬉しい〜！！
　　　


　　　丁寧に*大事に*扱いながら・・・牛乳ゼリーを作りました。
　　　色々なお料理＆お菓子のせて、楽しみたいなぁ （・∀・）
　　　一生、大切に使うぞぉ（笑）
　　　ゆうかちゃん、ホントにありがと〜♪
　　　

　　　
　　　面倒くさがりの私が、絶対に作らないだろうな〜って、
　　　思っていた クロワッサンを作りました★
　　　この前、パン教室で、つい、つい買ってしまった
　　　ロールインバターの消費期限が迫っていたもので (´▽｀*)ﾊﾊ


　　　
　　　ちょっと生地が厚めになってしまいましたが・・・
　　　でも、作ってみると・・・生地を一晩冷蔵庫で休ませ、
　　　バターを包んで伸ばして三つ折りにして、
　　　冷凍庫で休ませ×３回ほど☆
　　　クロワッサンって、ゆっくり、のんびり作れるんだぁ (･∀･)♬♬
　　　なんだか、ハマってしまった予感♪


　　　
　　　まだまだ成形が下手っぴだけど、焼きたての
　　　クロワッサンは最高！！ おいしぃ〜っ！！
　　　パリパリ〜サクサク〜★★
　　　珍しく、旦那さんが 「会社に持って行っていい？」 と、
　　　言って持って行ったくらい大好評でした♪
　　　まだロールインバターが残ってることだし、
　　　クロワッサン作り、頑張ってみようかなぁ ヾ(^▽^)ノ





　　　先週、職場の子が我が家にお茶しに遊びに来てくれた時、
　　　作った　デザートプレート*
　　　　
　　　　　　　アーモンドワッフル
　　　　　　　抹茶アイス
　　　　　　　チーズミルクゼリー
　　　　　　　フローズンヨーグルト　

　　　全て前日に準備しておける、超お手軽デザートばかり★
　　　ワッフル生地も前日に作って、一晩ねかせておき、
　　　仕事から帰ってきて焼きました (ﾟｰﾟ)

　　　過ごしやすくなって、お菓子作りも楽になってきたけど、
　　　作る＝食べる・・・覚悟して作らなければ〜（笑）

　　
　　　　ただいま〜★
　　　　日曜日に帰省から戻ってきてました。
　　　　ナナは、そのまま２週間程、実家暮らし中です*
　　　　なので、仕事帰りにお茶したり、晩御飯を食べに行ったりで、
　　　　ちょっと？！ハネを伸ばしてました (｡-∀-)ﾆﾋ♪
　

　　　　
　　　　帰省*めちゃくちゃ楽しんできましたぁ♪
　　　　これはを旦那さんの実家へのお土産にした
　 　　　”くるみとクランベリーとラムレーズン入りのずんぐりパン”
　　　　お母さんと義弟嫁が、いつもパンを楽しみにしてくれてます。
　　　　

　　　　
　　　　女同士、パンをつまみながら、おしゃべりしまくり。
　　　　旦那さんの実家では、いつもまったり〜のんびり〜♪
　　　　美味しい手料理をたくさん頂くばかりの至らない嫁ですが ＾＾；
　　　　感謝、感謝です * ありがとう。
　　　　


　　　　
　　　　うちの実家へは、ナナとふたりで行き、遊びまくってきました♪
　　　　毎日、出かけて、友達家に行ったり、お茶したり、ランチしたりの
　　　　楽しいことがギュウギュウ詰めな１週間でした。
　　　　１日があっという間すぎて★★
　　　　いつも変わらない時間が心地よく流れる友達ばかり。
　　　　ナナが生まれ育ったマンションの幼なじみ家族が１０家族、
　　　　３０人も集まってくれ、大感激でした*

　　　　夜は弟夫婦の赤ちゃんに初対面したり、
　　　　母とパン作りしたり、妹と積もる話をしたり・・・
　　　　ホントに充実した日々で、元気とパワーをいっぱい
　　　　もらって、最高に幸せ気分で帰ってきました！！
　　　　みんな、ありがと〜〜。



　　　　色んな所へ行ったけど、夢中でしゃべって食べてたので、
　　　　おしゃれなカフェで食べたカレーランチの写真くらいしかなくて。

　　　　今回の帰省で回転寿司２回、お好み焼き２回、
　　　　ブッフェ３回ｅｔｃ．食べまくりでした♪
　　　　もちろん、恐ろしく体重増加してたしぃ・・・(TдT)
　　　　楽しい時間を過ごした後は、摂生しなくっちゃーね（笑）

　　　　　
　　　　　お友達へのプレゼント用に、１日* パン３種類焼きに
　　　　　挑戦しました〜★
　

　　　　　
　　　　　ラバーロゼのマドレーヌ☆ブルーベリー入り。
　　　　　生地を一晩冷蔵庫で寝かせておき、
　　　　　当日焼くだけでいいので、プレゼントにもぴったり〜♪


　　　　　
　　　　　パン教室で習いたての、ビーネンステッヒ☆
　　　　　我が家でも大好評な* 今、１番のお気に入りパンです ＾＾


　　　　
　　　　　自家製酵母で、ふわふわかぼちゃパン☆
　　　　　粉２５０グラム：かぼちゃ３００グラム* レーズン入りです。
　　　　　途中で膨らみ過ぎて、とんでもない姿になるんじゃないかと
　　　　　ドキドキしたぁ〜（汗） ギリギリ、セーフ？！


　
　　　　　稲田　多佳子さんレシピで、パンスコーン☆
　　　　　コレ、１番食べてもらいたかったので、うまく出来て (｡-∀-)ﾎッ♪
　　　　　
　　　　　プレゼントは、４月に双子ちゃんを出産した ゆうかちゃんへ
　　　　　おめでとう〜♪の気持ちを込めて、
　　　　　恥ずかしながらの手作りなものと一緒に贈らせてもらいました。
　　　　　ゆうかちゃんは、子育てをすっごく楽しんでて、
　　　　　お話してると、こっちまで幸せ〜な気持ちに♪
　　　　　楽しすぎて、つい長電話しちゃって、ごめんね ＾＾；
　　　　　嬉しかったよ〜ありがと*
　　　　　忙しい日々で、１日があっという間だと思うけど、
　　　　　喜びや嬉しさはきっと、２倍以上になりそうだねっ♪
　　　　　これからも頑張ってね★★


　　　　　金曜日からプチ？！旅行の予定♪
　　　　　年２回の関西への帰省で、なかなか旅行なんて出来ず・・・
　　　　　ナナの「どっか、お泊り行きた〜い！」 との強い要望で ＾＾；
　　　　　子どもの頃の夏の思い出って大切だもんねっ。
　　　　　楽しんできま〜す。
　　　　　みんなも夏バテしませんように*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★.･ﾟ

　　　
　　　　いや〜っ、今日も暑かったねぇ。
　　　　３０度だって・・・過酷な夏になりそう〜
　　
　　　　土曜日は、パン教室へ行ってきました♪
　　　　上級コースも残り１回に・・・（゜-Å)



　　　　まずは、コーングリッツブレッド☆
　　　　イングリッシュマフィンを作った時に使った
　　　　コーングリッツが大量に残ってて、
　　　　”美味しく消費できないものかなぁ” と思ってたから、
　　　　このレシピに、嬉しくなってしまいました ＾＾
　　　　みんなは、どうやって使いきってるのかな？？
　　　　生地は、ほんのりと黄色く、ふっわふわ*
　　　　クラストは、しっかりなパリパリなブレッドです。



　　　　これは、ビーネンステッヒ という名前のパン☆
　　　　またまた初めて聞く名前〜。
　　　　トッピングに、スライスアーモンド、生クリーム、
　　　　はちみつ、水あめが入っています。
　　　　大好きなフロランタンぽくって、めちゃめちゃ好み〜♪
　　　　これも近々、絶対に作りたいパン。
　　　　我が家の定番パンになりそうな予感 (＾＾)ｖ


　　　　今日は、ナナの個人面談に行ってきました。
　　　　学校の話は聞けば、都合の悪い話以外は（笑）
　　　　きっと、たいてい話してくれてるので、問題なく〜
　　　　あ、この前なんて、聞いてないのに
　　　　 「ママ、クラスに好きな男の子が増えて、３人になったぁ」と
　　　　嬉しそうに教えてくれました。おませと言うより、幼い娘でーす (*＾＾*)

　　　　毎年、面談が終わると、すぐに夏休みがやって来るよ〜★★

　　　　　
　　　　図書館で予約待ちしていた　みかさんの本がやっと借りられ、
　　　　”くーぷトースト”　を焼きました。
　


　　　　はるゆたかブレンドとリスドォルの配合で。
　　　　表面がもっとパリパリ＆めりめり〜っと、なるみたいなんだけど・・・
　　　　こんな感じの焼き上がりに ＾＾；
　　　　我が家のオーブン、いい焼き色に仕上げてくれませーん（涙）



　　　　焼きたての断面見たさに割ってみると〜♪
　　　　このまま食べても美味しかったし、
　　　　翌日スライスして、トーストしてもさくさく*
　　　　貴重な貴重なバターをたっぷり塗って食べたら、
　　　　最高に美味しかったぁ ＾＾
　　　　



　　　　自家製酵母のパンにすっかりハマってから、
　　　　お菓子作りから遠ざかっていたこの頃・・・
　　　　久々に ココアマフィン*ラムレーズン入りを作りました。
　　　　　さっそく、ラムレーズン登場 ♪
　　　　作った翌日の方が、しっとりして美味しいマフィン。
　　　　生地に大好きなラム酒も入れたので、
　　　　ちょっと大人な感じの味でした★
　　　　 　あ、決して酒豪ではありませーん（笑）
　　　　　　 アルコールを飲むと、すぐに真っ赤になって・・・
　　　　　　 かなり恥ずかしいったら ＾＾；

　　　　次は、どんなラムレーズン入りのお菓子を作ろうかな♪

　　　　　予告通り？！デニッシュに初挑戦しました。
　　　　　なんだかな〜の仕上がり・・・＾＾；



　　　　　この前のパン教室で習った バターフレーキー* 生地で、
　　　　　クロワッサンの成型に。
　　　　　３００グラムの粉に、ロールインバターを９０グラム。
　　　　　本当のクロワッサンだとバターはこの倍くらいかな。
　　　　　見かけは、イケてないけど ε-(´ー｀*)フゥ
　　　　　味はデニッシュ* 美味しかったです♪
　　　　　次回、かなり気力がある時にリベンジしたいけど・・・なんだか疲れたぁ・・・

　　　　　遊びに来ていたクロワッサン好きな妹の
　　　　　朝食＆お土産用となりました。
　　　　　クロワッサンもどき*で、ごめんよ〜
　


　　　　　妹がお泊まりに来た日に作った晩御飯。
　　　　　チキン南蛮です☆
　　　　　久々に作ったけど、やっぱり美味しい〜



　　　　　これは、妹からの差し入れ。
　　　　　幻のNYカップケーキ* PARIYA のものだって〜
　　　　　見た目がcuteで、こんなゴージャスなカップケーキ、
　　　　　初めて食べました。
　　　　　私はラムレーズンクリームを （右上） 大のラムレーズン好きなもので。
　　　　　もう、めちゃめちゃ美味しかったよぉ！
　　　　　妹よ、ありがとう★★

　　　　　妹とは何でも話せる友達みたいだし、
　　　　　そこへ、すでにもう、一人前な口をきくナナも入って（笑）
　　　　　女３人、短い時間だったけど楽しい時間が
　　　　　過ごせた休日でした ＾＾

　　　　はじめに・・・
　　　　決して、ジャンボたこ焼きではありませーん(*￣∀￣*)ﾎﾟｯ



　　　　sweet　countryのレシピより
　　　　マヨチーパン☆　かわいらしい名前でしょ。
　　　　最近、マイブームな全粒粉入りのパンです。
　　　　土曜日は、このパンを持って映画を観てきました。
　　　　映画が始まる前に食べる腹ごしらえ用パン（笑）
　　　　ナナがずっと観たいと言っていた映画　* 魔法にかけられて　*
　　　　春休み、お留守番を頑張ったご褒美です★★
　　　　さすがdisney*　HAPPYで面白かったよぉ〜♪



　　　　マヨチーパン☆味もたこ焼きみたいにふっわふわ♪
　　　　大好きなチーズがたっぷり入ってて、
　　　　おまけにマヨネーズがけとは・・・思った通り*
　　　　美味しいに決まってましたっ　＾＾
　　　　
　　　


　　　　それから デザートに作った、黒ごまプリン☆
　　　　我が家のゴマの消費量は、結構なもの。
　　　　いりゴマ、すりゴマ、白に黒、ペースト・・・全て常備！！
　　　　おかずにパンにデザートに使いまくり〜
　　　　初めて、黒ゴマプリンを食べた時は衝撃的だったぁ。
　　　　「なにこれ？！おいしぃ〜」　って叫んだような　＾＾＊
　　　　食べ物の記憶で過去の瞬間がパッっと蘇るって、
　　　　我ながら、食いしん坊だよねっ★★