寒くなると、自家製酵母って、ホントに時間がかかるもんだな〜と、
　　　しみじみ・・・
　　　朝、仕事に行く前に作った生地で、ちぎりぱんが焼きあがったのは
　　　晩御飯あとでした〜 (^_^；)


　　　
　　　もう、いい加減待ちきれずに焼いちゃったもんだから、
　　　小ぶりです*
　　　


　　　でもやっぱり味わい深くて、美味しい酵母のパン♪
　　　元種がもう少し残ってるんだけど、スコーン作って、
　　　今年は酵母でパン作りは、おしまいにしようかな。
　　　おつかれさま〜 (*^o^)乂(^-^*)
　　　また春頃、元気な酵母になって、いい仕事してねっ★




　　　最近、ハマってしまった ビスコッティ。
　　　ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ の本より*
　　　アーモンドのビスコッティを作りました。
　　　簡単なのに、超おいしい〜ヾ(^▽^)ノ
　　　エスプレッソに浸しながら食べたりするみたいだけど、
　　　そのまま食べても、カリカリでクセになる美味しさ♪
　　　チョコやドライフルーツ入りもいいなぁ。

　　　職場で、下痢嘔吐風邪が流行っていて、
　　　次々にダウンしていってる、ホントに恐るべしな強力な菌です ((((((ﾉﾟДﾟ)ﾉ
　　　週末、皆さんが元気で過ごせますように★★